Esses eram os cursos ofertados até 2017. Hoje já estão desativados.
Em Música:
O Estúdio Ouro Preto oferece os seguintes cursos de áudio profissional:
- Gravação e edição com o SONAR (8 horas);
- elaboração de partituras com o Encore (4 horas);
- Edição e masterização de áudio com o Sound Forge (4 horas);
- Formatação de partituras com o Finale (2 horas);
- criação de arranjos profissionais em MIDI (8 horas);
Cada curso era oferecido para a cidade de Belo Horizonte.
Em Astronomia Observacional:
Em Belo Horizonte ainda são oferecidos cursos gratuitos de Astronomia através do CEAMIG e GAIA-PUC.
O Passaporte para Astronomia era ofertado, semestralmente, na FUMEC (até 2016) e o conteúdo da parte prática constava de:
- instalação e utilização de software astronômico;
- identificação das constelações principais;
- descrição e funcionamento dos vários tipos de telescópios;
- montagem, apontamento e operação de telescópios;
- identificação de alvos lunares através de mapa impresso;
- observação planetária (Júpiter, Saturno e Vênus);
- observação de objetos e céu profundo;
- utilização de binóculos na astronomia;